枝豆（枝付、茶豆）

枝豆といえば夏野菜の代表格。手軽で美味しく、幅広い年代からも好まれる人気の野菜です。枝豆は大豆になる前の未成熟のうちに収穫したのものですが栄養価は満点。大豆の良質なたんぱく質や脂質などの高い栄養価に加え、緑黄色野菜の要素（カロテン・ビタミンC・カリウムなど）も持っている優秀な野菜です。

収穫後してから糖度が減り味が落ちていきますので、納品後はお早めに調理をおすすめ致します。水洗い後、塩を振りかけてこすり合わせることでうぶ毛が取れ綺麗に茹で上がります。

枝豆は夏の間、産地をリレーしながら（関東近郊→信州→東北　）の流れでご提供して参ります。協力産地のこだわり商品もご用意しておりますのでお気軽にお問合せくださいませ。